““这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。” ”
食材明细
红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤
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1羊肉切4厘米左右见方的块；土豆、洋葱也一同切块，西红柿去皮切小块；
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锅内倒油，放入切好的主料、调料、水和红酒；
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盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌出锅即可。
1、土豆放在最上边，以防炖烂。2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。 -使用的厨具：其它、炖盅、焖烧锅
