荠菜猪肉饺

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/16/20121116211414204794231.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我家冬天里最爱吃的饺子馅莫过于荠菜的,无论荤馅的,还是素馅的,都一样的鲜美可口。野生的荠菜,微微发红,经过焯烫,马上变成绿绿的,我总是惊叹于它的完美变身。”

食材明细

主料
辅料
配料

荠菜猪肉饺的做法步骤

  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:1
    1
    荠菜洗净,用开水焯好,沥干水分后剁碎。
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:2
    2
    木耳泡发,洗净剁成末,大虾煮熟后,去壳,切成小粒。
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:3
    3
    肉馅中加入姜末、酱油、花椒面、花生油、葱末搅拌均匀,将切好的各种材料一起放入盆中,包饺子之前,加入盐充分搅匀。
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:4
    4
    菠菜洗净后,用料理机打成菠菜汁。
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:5
    5
    用过滤后的菠菜汁和面,醒一会后,揉匀,揪剂,擀皮。
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:6
    6
    包入多多的馅,开水下锅煮饺子!
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:7
    7
    翠绿翠绿的饺子上桌啰!
  • 1、荠菜根一样好吃,焯烫完以后,面嘟嘟的,千万不要浪费呀!2、虾不要剁成泥,切成小粒口感更好。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

    你可能还喜欢