糖醋鲳鱼

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  1

  京葱切丝

2

蒜拍扁

3

胡萝卜切丝

4

鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身

5

葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻,放进微波炉,按蒸鱼键10分钟或上蒸锅大火10分钟左右

6

倒掉汤水装盘

7

撒上胡萝卜丝

8

起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸

9

浇在鱼身上即可