buttermilk版红丝绒蛋糕

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  1

  无盐黄油室温软化，加糖打发

2

分三次加入鸡蛋液，每加入一次都要充分打发再加新的蛋液

3

这是打发好的状态，成羽毛状

4

然后加入1/3过筛的低粉，可可粉，红曲粉和盐，搅拌均匀

5

再加入1/2的buttermilk，搅拌均匀，再加入1/3的过筛粉，然后再加入剩下的buttermilk，最后把剩下的粉过筛拌匀，放入香草精拌匀

6

小苏打和白醋混合倒入拌好的粉里，迅速拌匀

7

倒入纸模，放入预热好的175度烤箱，烤20-30分钟，根据自家烤箱定

8

最后裱花即可（请忽略我拙略的裱花）