椰蓉排包

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  除椰蓉外的所有材料放面包桶内开启和面程序，合成面团饧发至2倍大小

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取出面团在操作台上排气滚圆（一定要多揉一会儿，排出里面的气泡）

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分剂滚圆

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取一个面剂搓成长条状

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放入不沾烤盘

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将剩余的4个面剂也分别做好放烤盘里二发

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二发后的面团明显涨大了，表面刷蛋液

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撒上椰蓉

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度预热烤箱3分钟，将烤盘送入烤箱上下火烤40分钟

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中途注意观察，190度预热烤箱3分钟，将烤盘送入烤箱上下火烤40分钟表面上色后及时加盖锡纸

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距离结束时间还有3分钟左右时，把锡纸拿掉烤至结束即可

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取出晾凉