枣泥麻团

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/01/24/201501245f88b76f2525de89.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅,其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料,制作一款糯米芝麻团。”

食材明细

主料
辅料

枣泥麻团的做法步骤

  • 枣泥麻团的做法步骤:1
    1
    主料: 糯米粉、枣泥辅料: 油、酵母粉、芝麻仁
  • 枣泥麻团的做法步骤:2
    2
    糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。
  • 枣泥麻团的做法步骤:3
    3
    然后和成光滑面团。放温暖处发酵2小时。
  • 枣泥麻团的做法步骤:4
    4
    把枣泥馅团成球。
  • 枣泥麻团的做法步骤:5
    5
    取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。
  • 枣泥麻团的做法步骤:6
    6
    将其包严,团球。
  • 枣泥麻团的做法步骤:7
    7
    均匀的滚蘸一层芝麻仁。依次将其做完,即成麻团生坯。
  • 枣泥麻团的做法步骤:8
    8
    锅烧温油,4成热左右,放入生坯。中火慢慢炸制,约5分钟左右,麻团浮起即可。
  • 枣泥麻团的做法步骤:9
    9
    捞出后用滤油纸滤油。
  • 枣泥麻团的做法步骤:10
    10
    装盘即可上桌。
  • 1、芝麻仁就是去皮的芝麻,用芝麻仁炸制的麻团好看。2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小吃  

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