卤猪尾巴

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  猪尾巴，

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用火剪烫去细毛。

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如图，

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清洗干净，

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卤汁一盆，

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倒进煮锅里烧开，

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放进猪尾巴，放点盐，淋上酱油，

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撒上调味鲜煮一小时左右，途中翻面。

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卤好的猪尾巴不要急于出锅，浸在卤汁里泡更入味。

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好香糯的猪尾巴。