蛋卷

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““什么是好蛋卷？外皮略焦而不糊，内心滑嫩而不生。” ”

食材明细

主料
辅料
配料

蛋卷的做法步骤

  • 蛋卷的做法步骤：1
    1
    将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫
  • 蛋卷的做法步骤：2
    2
    倒入蛋液后大面积小火，最小火~ 蛋液入锅需要快速搅动形成纹理
  • 蛋卷的做法步骤：3
    3
    趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁
  • 蛋卷的做法步骤：4
    4
    使用烘培纸帮助卷起蛋卷
  • 蛋卷的做法步骤：5
    5
    配合Djon mustard 和蔬菜，趁热吃吃看吧～
    • 使用的厨具：平底锅
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