扣三丝

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  1

  备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。

2

切丝，

3

分别撒点盐入味，扣在碗里，

4

蒸8分钟，

5

再倒扣在碗里，

6

如图。

7

锅里倒进高汤烧开，菜上调味鲜，香葱，淋上香油。、

8

倒进三丝碗里，

9

即成。