双色小肉丸

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  1

  绞肉加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水搅拌上劲。

2

鲜玉米棒剥下玉米粒在锅中煮熟捞出，沥干水分。

3

把玉米粒放入打好的肉馅中拌匀。

4

荠菜清洗干净烫熟后过冷水，挤干水份后剁碎。取出一半玉米肉馅和荠菜拌匀。

5

多倒些淀粉在平盘中，将两种肉馅用手挤出小一点的肉丸，放在淀粉上，晃动平盘，让淀粉均匀的裹在小肉丸上。

6

将锅里的水烧开，把小肉丸放入。

7

小火翻滚8分钟左右，丸子漂浮熟透后捞出。

8

丸子外表像穿上透明的衣裳，营养美味全都给包住了。