““黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，而且能够清肺排毒，增强肺动力， 清爽身心、使人活力十足。泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌，不但营养好，在口感上也是清脆爽口的。” ”
食材明细
凉拌木耳瓜丝的做法步骤
-
1黑木耳泡发好，撕成小朵，清洗干净，入开水中焯两分钟后过凉水
2
黄瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝
3
胡萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，大蒜剥去外皮，剁成碎末
4
全部材料入盆中，倒入沙拉汁
5
搅拌均匀
6
装盘，食用
由于沙拉汁甜中有咸，又使用了两袋，所以没有再额外加盐，咸度刚刚好；而且里面还有香香的油来增加拌菜的口感和口味，所以也不用再额外用油了。 -使用的厨具：煮锅
