““话说一堆蛋黄实在多了,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人,幸之,幸之。。。” ”
食材明细
浓香芝麻蛋黄饼的做法步骤
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1用料
2
将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀3
倒入糖粉4
搅拌均匀5
筛入面粉,调成均匀面糊6
倒入黑芝麻7
搅拌均匀8
蛋卷模在燃气灶上两面预热9
用勺舀适量面糊,放入蛋卷模中10
夹好,用小火两面加热11
待两面金黄,离火12
出锅晾凉,密封保存
黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整,但不宜太多不宜大火烘烤,以防面糊焦糊。烤好的蛋黄饼需密封保存,以免受潮 -使用的厨具:模具锅