““在我看来，能享受下午茶，就像古代格格过的日子那么悠闲，不必考虑生活的压力，不用烦恼生活中的琐碎。杏仁的坚果香气与奶酪的浓郁奶香，混搭出丰富的口感，一口香酥一口香浓，香脆的口感让人一口接一口。一杯咖啡，一小块甜品，悠悠地晃过午后的时间......” ”
食材明细
下午茶时光---杏仁芝士饼的做法步骤
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1杏仁片加入蜂蜜，小火加热稍微拌匀。
2
低筋面粉与糖粉混合过筛，与软化的无盐黄油搓成均匀的细颗粒。
3
加入蛋黄后继续搓成均匀松散颗粒。
4
加入杏仁片碎拌匀成面团。
5
将面团平铺在方形烤盘中压平整。
6
三角奶酪、无盐黄油软化，加入细砂糖。
7
用电动打蛋器低速搅至顺滑无颗粒。
8
分次加入全蛋液搅匀。
9
加入牛奶、香草精拌匀即成奶酪糊。
10
将奶酪糊倒入饼坯上，抹平表面。
11
烤箱预热，上下火、180度，烤15-20分钟后取出。
12
将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅表面。
13
继续烤10分钟，表面呈金黄色即可。
14
待凉透后切成长方条即可。
1、电动打蛋器搅拌芝士糊的时候要用低速，否则会掺进过多空气，在烤的时候表面容易出现裂纹。2、冷藏以后质感更密实，更有嚼头。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
