韭菜煎饺

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  1

  材料准备好

2

猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀

3

调入生抽和料酒

4

再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀

5

韭菜洗净，剁碎

6

与猪肉混合，搅拌至上劲

7

取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅

8

将饺子皮两边捏紧，包成饺子状

9

锅里倒入适量油，烧热后放入饺子

10

将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火

11

煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可