鸡蛋果酥饼

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  备齐各种食材

2

油皮制作：240g中筋粉加入120g油和成面团，放入保鲜袋静止2小时

3

水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时

4

鸡蛋果洗净去皮

5

把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂

6

取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟

7

取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来

8

再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好

9

略压扁一点，放入烤盘，上边刷上油

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烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟

11

OK！美味小甜点出炉，放凉，包装袋收藏。