美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕

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“说起蓝莓这种水果挺奇怪的,平时吃水果吧,一般都不会想到它,但只要一做蛋糕,我总是第一个就会先想起它,可能是因为它的名字,也可能是因为它的颜色,也可能是因为它的味道,但味道绝对不是排第一的,真奇怪,有时候我自己也不知道。        不管因为什么原因吧,用蓝莓做出来的蛋糕总是很吸引人的。”

食材明细

主料
辅料

美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    饼干用搅拌机打碎。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    克黄油隔热水溶化。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    把黄油倒在饼干碎里,拌匀,铺在蛋糕模底部,压平,压好后,将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    奶油奶酪隔热水软化,然后倒入白砂糖用打蛋器搅匀。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次加入鸡蛋,用打蛋器搅匀,要感觉奶酪被搅打到非常顺滑的状态。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入淡奶油拌匀。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入酸奶拌匀。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    准备好蓝莓。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机,搅碎。把搅碎的蓝莓倒入蛋糕糊里,拌匀。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    把蛋糕糊倒入冷藏好的饼干底上,入烤箱烘焙。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤好的蛋糕拿出来晾凉,顺便准备好巧克力表层。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:12
    12
    待巧克力不那么烫后,倒入蛋糕上,均匀后放到冰箱冷藏,最好是过夜。
  • 美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:13
    13
    第二天拿出来切块食用即可。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 烘焙   甜品   二人世界   儿童   蛋糕   下午茶   芝士蛋糕  

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