““之前在嫂子那吃了台湾进口绿豆黄,味道好好,明天就是公公的生日了,就亲手做了些绿豆糕,味道也不错,香甜,不巴喉咙!” ”
食材明细
奶香绿豆糕(豆沙馅)甜的做法步骤
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1用水揉捏绿豆,多漂洗几次,倒掉水,直到洗的都脱皮
2
放入电饭煲中蒸,30分钟,绿豆可以捏成粉3
将蒸好的绿豆加入水个牛奶,搅成泥4
放入料理机5
成泥状6
锅中到入适量的油7
到入绿豆泥,糖粉,不停的炒,一定要小火炒8
炒到不粘锅的样子,就可以了9
放凉的绿豆泥捏成大小差不多大的样子,豆沙馅也捏成小团10
将豆沙馅放入11
收口12
模具中刷油,团子放入模具中13
倒扣,压实,一个就好了14
现在很快了15
完工16
包装好,放冰箱17
味道真不错
蒸绿豆的时候用手能捏成粉,一定要小火慢炒,别用太湿了,不能要炒好久,那个叫累,扣人模具之前,在模具里刷油,不能容易粘了! -使用的厨具:蒸锅
所属分类:
糕点