广式蜜汁叉烧

• 1

  五花肉去皮洗净后，切开两段

2

放入干净干爽的保鲜盒里，洒上姜丝

3

倒入2匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹耗油

4

、拌匀后盖盖子，冷藏腌制两天，期间要翻肉多次，让肉充分入味

5

两天后从冰箱取出肉，解冻半小时

6

预热烤箱，上下火190°，不粘烤盘上垫锡纸，把肉和少许的汁放上去，送进烤箱中层烤30分钟

7

分钟翻面一次，10分钟后再开始刷蜂蜜，出炉前在刷一层蜂蜜

8

、出炉后待温度稍降后，开始切片

9

趁有余温时食用最佳！