童趣咸香芝麻饼干

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“为了老爸老妈特地做了此款低糖少油的咸味健康饼干。虽然他们年龄大了一点,但是保持一颗童心依然很重要,卡通造型的饼干不仅美味,品尝的时候更是赏心悦目。做法很简单,你也来试一下吧。”

食材明细

主料
辅料

童趣咸香芝麻饼干的做法步骤

  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:1
    1
    首先把低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:2
    2
    加入玉米油和砂糖搅打均匀。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:3
    3
    加入蛋液继续搅拌均匀。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:4
    4
    加入炒熟的黑芝麻和白芝麻搅拌均匀。此时再加入适量的水。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:5
    5
    加入过筛好的面粉,用手轻揉成面团,不要揉太久。揉好的面团盖上保鲜膜,静置20-30分钟。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:6
    6
    把松弛好的面团可以分成两份,分次放入保鲜袋内,擀成厚度约0.2cm的薄面片(太厚了会不好吃)。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:7
    7
    把面片用饼干模型压制成可爱的图案。(形状根据自己喜好来定,不拘一格)
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:8
    8
    还有可爱的大脸猫图案。
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:9
    9
    将压制好的小面片平铺在垫有油纸的烤盘上,放置预热170度的烤箱,中层上下火烤15分钟左右,直到表面微黄即可。(要随时观察,以免烤焦了,每家烤箱的温度都不太一样)
  • 童趣咸香芝麻饼干的做法步骤:10
    10
    大功告成啦,放凉后再吃味道更香脆哦~~~
  • 1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整水的用量。先加一半的水,如果面团比较干硬,再酌情添加水,直到和成比较柔软的面团。2、揉面团的时候,不要过度揉搓,否则会影响饼干的口感。3、面团尽量擀薄一点,0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感,薄薄的饼干口感是松脆的感觉。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   幼儿  

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