香脆葱油饼

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  面粉用温水和成面团，松驰10分钟。

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小葱切碎

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松驰柔软的面团，擀成大片，薄一些。

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从一头卷起

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卷好是这样的

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卷好后，再从一头卷起

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接头轻轻捏一下，防止油流出来。

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轻轻按扁

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稍微松驰2分钟，擀开，不能太用力，否则把饼压破，葱花露出来了，我这次就有点露馅了。

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平底锅放少量油转匀，饼入锅中，小火煎熟。我照片没拍好，就看见一个黑锅。

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出锅了

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开吃。