[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒

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  奶油奶酪室温软化后，　　　如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌。　

2

加入细砂糖搅拌细腻均匀

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搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液

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继续搅拌均匀

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另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，

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把面糊和玉米淀粉混合均匀　　

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然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里

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继续搅拌均匀

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搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部

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把可可粉筛入面糊并搅拌均匀

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此时颗粒比较多

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可用面粉筛把面糊过滤一遍　

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过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀

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把淡奶油加入步骤５的面糊里

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搅拌均匀后

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装杯约８分满

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用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。　　

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烘烤　下火１７０　上火１５０　约３０分钟　　　　烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟