““乌贼的墨囊是一种贵重的药材，墨汁经加工后不仅可用于工业生产，还可制成止血药，可治功能性出血。日本发现乌贼墨汁中含有抗癌成分，乌贼的墨汁含有一种粘多糖，用它做面包、土司，这次用它做面条，一样筋道可口；” ”
食材明细
墨鱼面条的做法步骤
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1墨囊里的墨汁用一小块；
2
用清水化开，用手摩擦化开；
3
放入2克盐；
4
放入一小捏碱面；
5
放入中筋面粉；
6
活成面团，再使劲揉成光滑的面团，醒发30分钟；
7
醒发后的面团擀开成面皮；
8
撒面粉防粘，对折再对折；
9
切成0.5cm左右宽窄的面条；
10
锅里放水，放一小勺盐；盐的用量在配方之外；
11
水开后下入面条；
12
再次煮开后，稍煮一会捞出；
13
浇上菌菇汤，即可开吃；
和面的时候加点盐、碱面可增加面粉的筋性，下面的时候不要煮太长时间，手擀面不抗煮；面条的浇头随意； -使用的厨具：煮锅
