““猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，作为食材是美味菜肴。前一段时间网购了一袋猴头菇，把它磨成了粉，做了一次猴菇饼干挺好吃的，今天继续用它做面包，不仅美味营养，关键是养胃。” ”
食材明细
养胃猴菇面包的做法步骤
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1面包桶内打入一个鸡蛋、加玉米油、水、盐、糖，然后称量面粉，再加20克猴菇粉
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最后加30克奶粉、3克酵母粉
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开启和面程和成面团饧发
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将饧发好的面团排气滚圆
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分成四份
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先取一份擀成舌头状
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卷起来
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切段一分为二
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切面朝下生成两个生胚
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依次做好放烤盘里二次发酵
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二发后表面刷蛋液
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入烤箱200度烤35分钟
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
