墨鱼干排骨汤

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  原材料。墨鱼干要提前一夜泡好。

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排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。

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炖盅内加入排骨、墨鱼干。

4

加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。

5

蘑菇焯水。

6

炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。

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煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。