辣炒花蚬子

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  花蚬子买回来用淡盐水水浸泡一两个小时，克一让它吐出泥沙，这样会更好的清洗，洗上几遍基本就很干净了

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香菜段，辣椒丝，蒜末，姜丝，葱末

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锅中适量的油烧热，放入葱末，蒜末和姜丝

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在放辣椒丝煸炒出红油

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放入蚬子翻炒几下放一点点的老抽

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翻炒均匀

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盖锅闷一小会

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打开盖子，这时候蚬子都张开了嘴

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放入香菜段

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翻炒均匀香菜熟了即可