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食材明细
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤
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![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：1](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151922191353585486.jpg?x-oss-process=style/p320)
1花生米 清洗一下 沥干水分
![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：2](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151922311353889517.jpg?x-oss-process=style/p320)
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开小火，把花生米倒入炒锅![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：3](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151922551353392503.jpg?x-oss-process=style/p320)
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倒入精盐，炒制时要不停地翻炒![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：4](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151925261353614944.jpg?x-oss-process=style/p320)
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开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：5](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151926141353212739.jpg?x-oss-process=style/p320)
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炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：6](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151926221353579093.jpg?x-oss-process=style/p320)
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当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：7](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151926311353284939.jpg?x-oss-process=style/p320)
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用漏勺将盐筛掉![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：8](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211151926431353523563.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将花生米装盘晾凉即可
1、炒过花生米的盐不要扔掉，可以反复使用2、炒好的花生米，要马上用漏勺捞出，如果不捞出，盐的余热会继续加热花生米的，花生米会炒过的3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。 -使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
