五香鹌鹑蛋

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  1

  鹌鹑蛋洗净，放入容器煮熟（这里用的是不用的烧水壶，水开了，蛋也熟了，很方便）；

2

煮锅加入全部的五香料；

3

倒入生抽、老抽、盐、糖（盐可以多一些，入味）；

4

鹌鹑蛋煮熟后倒出来控水，用小木铲或勺背轻轻敲碎；

5

鹌鹑蛋放入煮锅，大火煮开转小火煮20-30分钟；

6

关火后盖盖自然凉凉或焖一夜，特别入味。