蒜泥烤河蚌

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  原料

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将河蚌剥壳查找是不是有珍珠

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去鳃线 内脏 洗净沥干

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沥干的蚌肉放入料酒 葱姜 少许盐腌制.

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壳在水里多煮一会消毒

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煮好的壳沥干

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大蒜剁成蒜泥 多剁点

8

勺生抽1勺老抽1勺耗油 些许味精和糖待用

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蒜泥加油在锅里爆香

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将热的蒜泥连油倒入前面准备的汁调匀

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将腌制好的蚌肉放在蚌壳上

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浇上蒜泥汁

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烤箱200度18分钟出锅撒上葱花即可

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蒜泥烤河蚌