酸甜带鱼

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  带鱼洗干净，切约8厘米长的块

2

加入少许盐、黑胡椒粉、白米酒、白米醋腌大概10分钟，去去腥

3

放到厨房用纸上吸去多余水份

4

两面沾上一层薄薄的面粉

5

平底锅里放少许油，烧至五成热时将鱼块放入

6

煎至两面成金黄色却可，盛出备用

7

葱切段，姜切片

8

放入油锅中爆香

9

加入适量清水，倒入蕃茄沙司、白砂糖、生抽

10

用锅铲搅动，直到烧开

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倒入先前煎好的鱼块

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让鱼块充分浸到酸甜汁里，等汁差不多收干即可

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酸甜开胃的带鱼就做好啦～开动啦～