韭菜鲜肉饺

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  材料准备好

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猪肉洗净，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎

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将猪肉倒入破壁机容器内

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启动绞肉程序

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程序结束后关闭机器

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在破壁机容器内加入姜蒜沫

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再加入韭菜

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调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐

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再用低速搅拌20秒，并一边用搅拌棒搅匀

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搅拌好肉馅后关闭机器

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取适量肉馅放入饺子皮中

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包好饺子

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锅里放适量油，烧热后放入饺子慢煎

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将饺子底部煎至微焦后倒入适量水，没过饺子1/3即可

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盖上盖子，用中小火焖煮10-15分钟，烧干水分即可