““今天买完鱼,洗鱼的时候,看到鱼腹中的鱼籽,才想起“劝君末杀三月鱼,留籽日后鱼无穷”。三月是春回大地,春暖花开的季节,也是大部分动物繁衍下一代的时间。鱼类,大部分都会在这段时间甩籽。突然有点杀生无数的罪孽深重,可是,已经买来了,无济于事,只能下次留意别在这时候买吧。即使已经买来,只得好好做起来~” ”
食材明细
下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗干净,鱼身上切几刀。沥干水分,加一小勺盐,均匀撒在鱼身上,腌制10分钟。
![下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/15/p800_201504157d4fd5ca97203588.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅烧红,倒入油,放入鲫鱼。![下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/15/p800_20150415dd7aafc89dc07dc9.jpg?x-oss-process=style/p320)
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一面煎好后,再翻面,两面煎金黄。![下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/15/p800_201504156ca68d15b601a400.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把鱼盛起,或者推到一边,放入姜蒜末。![下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/15/p800_20150415b605e41341d8b8e7.jpg?x-oss-process=style/p320)
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放入干辣椒,花椒,小火煸香。![下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/15/p800_201504158295f46b60a1a078.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加入一勺豆瓣酱,炒香。![下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/15/p800_20150415f50ef173d040b382.jpg?x-oss-process=style/p320)
7
一汤匙料酒,生抽,水一起倒入锅里,小火焖至收汁。出锅撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅