麻辣啤酒小龙虾

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  用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净

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抓住龙虾尾部中间的那条

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一扭一拉！把虾线拔出清楚

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可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净

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准备好材料

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水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！

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捞出龙虾备用

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锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香

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再加入葱段炒出香味

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然后下入龙虾！加适量盐爆炒

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加入蒜瓣！！放适量生抽

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再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味

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出锅！