红豆大面包

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  所有材料除黄油外，放入和面桶

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用筷子搅拌成絮状

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用手整成团

4

打蛋器装上和面棒，插入面团中

5

启动1档进行和面，启动2分钟左右就休息一下30秒机器，怕它损坏。

6

连休息在内，和面用时15分钟后，加入软化的黄油

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继续和面

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检查一下，到扩展阶段就可以了（我个人还是喜欢面包机的和面，掉进去就可以了）

9

取出面团，进行发酵2倍大

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取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分2份，盖上保鲜膜松弛15分钟

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擀开，包入了我喜欢的豆沙，进行整形

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捏紧收口，收口朝下摆放

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放入烤盘，进行2发（我的是做好后，要去上班，所以放冰箱低温发酵，下班后拿出来发到2倍大再烤）

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烤箱预热.180度

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面包表面刷上蛋液，用刀割出纹路，筛一层高粉

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放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟要注意观察，上色后可盖锡纸（这是烤到20分钟的面包）

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出炉冷却再食用吧