肠仔面包

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“好今天没有做面包了,今天女儿要吃面包,于是就用女儿吃的小烤肠,做了这款面包”

食材明细

主料
辅料

肠仔面包的做法步骤

  • 肠仔面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有的材料都放入面包桶里,用筷子搅拌均匀,启动和面程序
  • 肠仔面包的做法步骤:2
    2
    一个程序结束后放入黄油,接着和一个程序的面,和好后把面拿出放入盆里,盖上保鲜膜放入温处进行发酵
  • 肠仔面包的做法步骤:3
    3
    这是发酵好的面团
  • 肠仔面包的做法步骤:4
    4
    把发酵好的面团分成六份,盖上保鲜膜松弛十分钟
  • 肠仔面包的做法步骤:5
    5
    取一个松弛好的面团揉匀
  • 肠仔面包的做法步骤:6
    6
    放上烤肠
  • 肠仔面包的做法步骤:7
    7
    把做好的面包坯拜入烤盘,放入烤箱进行二次发酵
  • 肠仔面包的做法步骤:8
    8
    把发酵好的面包坯均匀地刷上蛋液,
  • 肠仔面包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度烤20分钟,烤到十五分钟的时候,把烤盘端出,撒上芝士碎,放回烤箱再烤五分钟,芝士融化即可
  • 烤的时间长短要看自家的烤箱来定 -使用的厨具:面包机、电烤箱
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