““这款小排包在我家出镜率最高了，是我经常做的早餐面包。这个方子真棒，直接法，简单快捷，但又非常柔软，一出炉，奶香味扑鼻而来，让你等不及凉透就往嘴里塞。最喜欢这个小排包了。” ”
食材明细
牛奶福气小排包的做法步骤
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1准备食材。
2
将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序，再将软化的黄油投入继续一个和面程序。
3
待揉至出现手套膜即可。
4
在面包桶上方盖一块湿布 ，放阳台自然发酵。
5
待发酵至两倍大时取出排气。
6
排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
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排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
8
排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
9
把小面团擀成椭圆形，翻面，卷成小长卷。
10
在烤盘中摆好小长卷，放烤箱里进行二发。烤箱里需放一盘热水。
11
待发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液。
12
预热烤箱175度，15分钟左右。请根据自家烤箱调节火力。
13
出炉的小排包凉至手温时转入保鲜袋保存。
这款小排包 在整形卷的时候可以根据自己的口味卷入葡萄干或蔓越莓干，让这款排包更是别有风味。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
