椰蓉蛋黄小饼干

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  1

  黄油切小丁软化

2

加糖粉用打蛋器打发至发白

3

分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。

4

打发好的黄油

5

倒入椰蓉稍微拌一下

6

倒入过筛的低筋粉稍微翻拌

7

手上带一次性手套，将面团揉拢至没有明显干面粉即可，不用过度揉捏。

8

取10克面团搓圆

9

燃气华夫饼模两面稍微加热一下

10

将小面团放入华夫饼磨具中

11

盖好盖子小火慢煎，左右移动着加热，再翻面加热

12

煎至小饼干表面微黄即可。

13

成品，冷却后密封保存。