黑森林蛋糕

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  蛋糕体：鸡蛋四个，低粉70克，可可粉10克，糖80克，油50克，牛奶30克。鸡蛋分离，蛋黄加糖，牛奶，油搅打均匀，筛入低粉可可粉拌匀蛋白加白醋加30克糖打至发泡，蛋黄组与蛋白分三次翻拌均匀，倒入烤模165度，烤40-45分钟。烤好凉一凉。

2

卡仕达酱的制作：蛋黄一个，糖20克，低粉5克，玉米粉3克，牛奶85克，香草粉少许。蛋黄一个，糖20克打至发白。

3

加入粉类搅拌均匀。

4

鲜牛奶加热分两次冲入其中拌匀。

5

小火加热浓稠冷凉备用。

6

生奶油150克打发至七分发。

7

加入卡仕达酱和5克可可粉。

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继续打发至有小尖子挺立。

9

黑巧克力250克刨成巧克力碎。

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烤好的蛋糕分成三片，取一片抹入奶油抹平。

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再覆盖一块蛋糕。

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再抹奶油，撒一些葡萄干。

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再覆盖一块蛋糕。

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然后把奶油涂抹蛋糕全身，用抹刀抹平。

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均匀的撒上巧克力碎。

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在上面挤入几朵奶油花装饰，加几个qq糖装饰就好了。