自制红豆沙

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  首先将红豆用水泡10小时，然后在压力锅内加冷水烧煮，待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟，加水的量与红豆高度持平。

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然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。

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红豆打好后比较稀薄，再放入锅内翻炒，这时放上白砂糖。

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糊状红豆炒到略干一些时，放入食用油继续翻炒一会儿。

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红豆沙放入冰箱备用。