蛋糕甜甜圈

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/17/20150417a72f869aa27130e7.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“看这圆不溜秋,矮胖厚实的小家伙,让人看了都忍俊不禁,自己在家做的更有手工的感觉,不尽规则的形状更是充满家的味道!再来就是撒上自配的糖霜,早餐起来吃一个真是心里美到不行,不过说实话,自己做才知道这个热量有多高!所以爱美减肥的mm们,基本上是要避免甜甜圈的摄入!不过偶尔放纵一下未尝不是一种享受呢~就算自己不吃也可以为家人需要增肥人士准备啊。哈哈”

食材明细

主料
辅料

蛋糕甜甜圈的做法步骤

  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:1
    1
    黄油软化后加入细砂糖,奶粉,盐一起搅打均匀(会有点干,散开的状态)
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:2
    2
    加入蛋黄搅拌均匀
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:3
    3
    再分次加入水搅拌均匀
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:4
    4
    分次筛出高筋粉,低筋粉和泡打粉
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:5
    5
    用手揉成团即可,不要揉太长时间,静置30分钟
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:6
    6
    静置好后,面团擀成25px厚的面片
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:7
    7
    用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:8
    8
    刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里,稍微放置发酵下
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:9
    9
    色拉油烧热,发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸,炸至两面金黄色即可
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:10
    10
    炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉(冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘)
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:11
    11
    巧克力隔热水溶化
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:12
    12
    冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力,放冷凉架上
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:13
    13
    在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖,巧克力凝固后即可食用
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:14
    14
    完成喽
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:15
    15
    ...
  • 蛋糕甜甜圈的做法步骤:16
    16
    ...
  • 使用的厨具:打蛋器、平底锅
    所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   曲奇  

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