凉拌杏鲍菇丝

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  买回的杏鲍菇

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最好用手撕的，偷懒用刀切丝

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锅里煮开水放入杏鲍菇丝

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煮几分钟后杏鲍菇丝变软后捞出沥干水分

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水分很多用手挤挤

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调个汁：放入生抽、盐、砂糖，当然喜欢酸辣的可以加点辣油或者醋

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把杏鲍菇丝放入盆里

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加点葱花

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淋上调好的汁水

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加热适量香油后，淋在葱花上即可