糖醋里脊

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  1

  里脊肉洗净切长条

2

生姜用料理机打碎取汁

3

里脊肉加入适量的白糖，盐，玉米油，胡椒粉，姜汁和蛋清，腌制一会

4

往腌制好的里脊肉里加入淀粉拌匀，让里脊肉都沾上淀粉

5

油锅开了后，倒入里脊肉，至变浅黄色（肉多，分两次炸）

6

捞出来稍凉

7

重新入油锅，复炸一次，至变浅黄色变脆

8

捞出来隔油

9

另起一锅，倒入适量的番茄酱、白糖和清水，煮沸至浓稠

10

把炸好的里脊肉倒进去，翻炒至里脊肉均匀的沾上酱汁

11

盛起来，撒上适量的白芝麻，就可以享用了！