肉焖平菇

• 
  1

  将肉切成片，用料酒、淀粉抓匀。

2

平菇洗后撕成大块。

3

锅入油，四五成热时下入肉片滑炒。

4

入葱蒜片，将肉片炒至发白。

5

加入适量水，盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。

6

中火大约十分钟时间，至平菇软嫩。

7

关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。