““秋葵含有丰富的维生素和矿物质,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白,很适合想要美容瘦身的女士。” ”
食材明细
秋葵虾球的做法步骤
-
1虾洗净去皮,在背部开一刀去虾线,留尾尖。
2
虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀,腌制20分钟去腥。3
锅内烧开水,放入虾,待虾变色卷成虾球后马上捞出。(焯水过程只需10秒左右)4
蒜切片备用。5
秋葵切小段,焯水后备用。(水中放少许盐,焯烫几秒后迅速捞出)6
锅内放适量油,烧至六成热后放入蒜片爆香。7
放入秋葵。8
调大火将秋葵迅速翻炒几下。9
加入适量盐翻炒均匀。10
加入虾球翻炒至熟后出锅。
使用的厨具:炒锅