南乳吊烧鸡

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  南乳块加少许​汁搅匀，盐、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水调成脆皮汁；

2

鸡肉洗净沥干水；

3

将南乳酱抹在鸡身上，水煮沸放入大火蒸15分钟；

4

脆皮汁涂在鸡皮上；

5

放在通风处吹干；

6

油烧到八成熟；

7

将热油淋在鸡身上，约5分钟时间；

8

放凉，剁块即可。