芒果西米露

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  我用的大粒的西米

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锅中放水煮开，然后放入西米。一定要煮开再放哦，否则西米会在凉水中泡烂的。盖盖小火煮2--3分钟后，不要打开盖子关火焖15分钟左右

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经过第一次焖，西米外周都透明了，但是里面还是白色的硬芯。

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再次盖盖小火煮2--3分钟后，还是盖盖关火焖15分钟左右

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再次焖了以后，西米就完全透明了。凉开水过凉后

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滤水。西米一颗颗晶莹剔透啦。

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西米放入碗底

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倒入一罐椰浆，放入冰箱冷藏半小时左右

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取出冷藏后的西米椰浆，把芒果去皮切块放入即可享用啦