香葱小花卷

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2015/05/10/20150510192120532.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“宝宝奶奶拿了些小葱,灵机一动,做个香葱花卷吧”

食材明细

主料
辅料

香葱小花卷的做法步骤

  • 香葱小花卷的做法步骤:1
    1
    原料准备,面粉,酵母,小葱(盐、油什么的没拍)
  • 香葱小花卷的做法步骤:2
    2
    面粉、水,酵母混合,揉成光滑面团,放容器内密闭发酵
  • 香葱小花卷的做法步骤:3
    3
    发酵两倍大小,用手在面团上按个洞,不回缩不反弹即可
  • 香葱小花卷的做法步骤:4
    4
    卷起
  • 香葱小花卷的做法步骤:5
    5
    卷起
  • 香葱小花卷的做法步骤:6
    6
    切成小段
  • 香葱小花卷的做法步骤:7
    7
    两个一组,用筷子中间按下,两端稍拉长对折
  • 香葱小花卷的做法步骤:8
    8
    做好的花卷静止十五分钟。
  • 香葱小花卷的做法步骤:9
    9
    上蒸锅大火烧开,中火八分,关火,虚蒸两分,开锅。
  • 香葱小花卷的做法步骤:10
    10
    做好的成品
  • 酵母没有绝对,多点发酵快些,少点反之。时间把握好,要不然葱容易发黄。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   馒头花卷   午餐   工作餐  

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