菌菇鸡柳什锦煲

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  1

  鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。

2

加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。

3

青，红椒斜切成段。

4

洋葱洗净切成小块。

5

白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。

6

锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。

7

再放入鸡柳煸炒一会，盛出。

8

留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。

9

加入鸡柳和菌菇一起翻炒。

10

根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒。

11

移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可。

12

成品。