雪菜蚕豆豆腐羹

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  食材：蚕豆、豆腐、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉

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将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

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将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

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烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。

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随后，合入切好的雪菜翻炒一下。

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接着，合入豆腐，加入一些清水煮开，煮至蚕豆断生。

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然后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀。

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最后，加入水淀粉。

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勾芡翻匀，即成。