香辣猪蹄

• 
  1

  双汇的预制品猪蹄

2

解冻猪蹄

3

锅里放少许油

4

油里加入少许糖

5

等糖变成深褐色

6

加入猪蹄和一汤匙水翻炒

7

猪蹄上色后，加入八角、桂皮、姜片，干辣椒，花椒

8

倒入适量开水，差不多猪蹄一半的量，盖锅盖焖煮20分钟

9

把猪蹄倒入砂锅内，加入适量老抽焖煮1-2个小时，每个锅子都不同的，煮到软烂为止

10

把砂锅的猪蹄倒入锅中，大火收干。

11

装盘