雪中的企鹅摆盘

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  煮好的米饭半温的时候可以像调寿司一样加点寿司醋、糖调拌，也可以什么都不加，戴上一次性塑料手套把米饭揉成一大一小的两个长椭圆形

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根据饭团大小，确定企鹅身体海苔需要剪多大。把海苔对折，剪成图中左边的图形，剪好后打开来成右边的图

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把剪好的海苔盖在饭团上捏好，变成企鹅的身体

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取剩下的海苔剪成两张一样大的形状，把其中一张上面抹上薄薄的一层米饭

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把另一张海苔覆盖在上面，然后用擀面杖擀一下，擀成薄一些的寿司饼

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把寿司饼根据企鹅的翅膀大小剪出下面的图案，并用海苔剪出四个小圆圈准备做眼睛，两个三角形做鼻子

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把剪好的翅膀、眼睛、鼻子都贴好

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摆放好事先做好的肉丸子和炒好的蚕豆

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胡萝卜切片，不喜欢生吃的，可以放在锅里用开水焯一下，然后取出擦去水分，用海苔剪出树的枝干，摆放在盘内合适的位置，后面背景洒上一些面包屑或白芝麻或米粒做雪景都可以

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把梨子切片，用刀削刻成远处的雪松，用丘比沙拉酱画出后面雪松地方的地平线和胡萝卜位置的地平线，一幅摆盘就完成了